BROWNIE MIX

BROWNIE :

Fudge Brownie Mix                             3 Lb

Agua Caliente                                       12 Oz

Nueces Picadas                                    6 Oz

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BROWNIE:

• Mezclar los 3 productos hasta que se incorporen.

• Luego agregar frutos secos de su preferencia.

• Dejar reposar por 10 minutos.

• Hornear en marco o molde cuadrado a 350°F por unos 20 a 30 minutos.

MONTAJE Y ACABADO

Rendimiento: 1/2 Charola o Bandeja
Observación
–    Para obtener un Browniee mas bizcochado agregar hasta 8 huevos enteros (400gr)
–    Para dar terminación, cubrir con ganache oscuro Master & Martini, usando un” peigne “para decorar y crocanti de avellana